Ananasul este printre cele mai preferate fructe tropicale si pentru ca este si printre preferatele mele, am adunat mai multe informaţii care, sper sa va fie de folos. Originar din America de Sud, ananasul a fost descoperit de europeni în anul 1493. Cristofor Columb l-a adus în Europa, unde s-a încercat, fără prea mare succes, cultivarea lui în sere. Bogat in fibre, vitamine si minerale, el este si foarte bun la gust, dulce si aromat. Pe timpul iernii, cand alimentatia ta este mai saraca in alimente proaspete, iar grasimile se depun mai usor si din cauza lipsei de miscare, ananasul poate fi solutie pentru toate problemele tale.
1. Ajuta in curele de slabire. Prin efectul sau diuretic, o cura de ananas ajuta la eliminarea sarurilor si apei in exces din tesuturile subcutanate. Fructul in sine sau sucul lui proaspat pot fi folosite cu succes in combaterea celulitei si a obezitatii. Fructul trebuie consumat zilnic, intre mese.
2. Detoxifica. Desi in comert fructul poate fi gasit si conservat sau deshidratat, cea mai sanatoasa varianta este, desigur, cea proaspata. Dupa ce, de Craciun, ai mancat carne de porc, carnati, salate cu maioneza si multe dulciuri, o cura de detoxifiere cu ananas iti va reda tonusul de dinaintea sarbatorilor. Se recomanda cura de 10 zile cu ananas. In aceasta perioada, un fruct trebuie consumat de-a lungul unei zile, luand trei mese, iar intre acestea se consuma numai ceaiuri neindulcite.
3. Un desert ideal. Nu numai ca are foarte putine calorii, dar datorita bromelinei, fructul de ananas este recomandat sa fie consumat la desert deoarece ajuta la buna functionare a tractului gastro-intestinal, sucul de ananas putand chiar inlocui sucul gastric.
4. Te mentine tanara. Fructul este foarte bogat in vitamina C, de aceea consumul lui are ca rezultat reconstructia celulelor pielii, a cartilajelor si a oaselor. Vitamina C ajuta la absorbtia fierului, sintetizarea aminoacizilor si a colagenului. Poti folosi sucul de ananas si in tratamentele cosmetic: cateva felii asezate pe fata si de decolteu timp de 15 minute, vor ajuta la hidratarea pielii si ii vor reda stralucirea.
5. Te vindeca. Un meniu bogat in ananas are avantaje si pentru sistemul tau imunitar. Ananasul are efect antiedematos si antiinflamator astfel te vei vindeca mai repede in cazul in care ai edeme traumatice, pulmonare, contuzii, ruputuri de ligamente sau de muschi.
Va propun si o reteta interesanta cu ananas:
TIRAMISU CU ANANAS
Ingrediente:
2 pachete piscoturi, 500g. ananas (din compot), 500g.mascarpone, 1 varf de cutit sare, 6 linguri de zahar, 6 oua;
Mod de preparare:
1. Se iau 3 rondele de ananas din compot si se pun in blender pentru a se obtine o pasta.
2. Se separa ouale. Albusurile se bat cu un varf de cutit de sare, iar galbenusurile se freca cu zaharul pana isi dubleaza volumul si amestecul se albeste. Se adauga branza mascarpone, piureul de ananas si albusurile batute spuma.
3. Se inmoaie piscoturile in siropul de ananas si se tapeteaza cu ele fundul unei tavi dreptunghiulare. Se acopera cu un strat de crema de mascarpone. Peste crema se presara cubulete de ananas, se acopera cu crema, peste care se aseaza rondele de ananas.
4. Se pune tava la frigider pentru 5-6 ore inainte de servire, cand se taie patrate.
