Un mic răsfăţ nu strică niciodată. Această reţetă este una sănătoasă, care promite chiar să te ferească de câteva boli ca diabetul, cancerul şi obezitatea.
Ingrediente:
2 bucăţi de piept de pui dezosate
2 căni de bucăţi de broccoli
2-4 căţei de usturoi
1/8 de cană de ulei de migdale
¼ de cană de pătrunjel
1 cană de quinoa gătit
Ulei de măsline extra virgin
Pentru dressing
¼ de cană de ulei de măsline extra virgin
Suc de lămâie
2 linguriţe de miere
1 linguriţă de muştar
Sare
Piper
Spală piepturile de pui, după care pui sare şi piper. Pune-le într-o tigaie (în care ai adaugat ulei de măsline) pentru 3 minute. Întoarce-le şi adaugă bucăţile de broccoli şi usturoi. Pune tigaia în cuptor (încălzit la 200 C) pentru 8 minute. După aceea, scoate puiul din tigaie şi lasă-l să se răcească pentru 5 minute. Adaugă pătrunjel, ulei de migdale şi quinoa în tigaie şi amestecă-le.
Pune totul într-o farfurie, cu puţin dressing peste pui.
Foto: www.doctoroz.com
