Tag / Electrolux

Tehnologie

Electrolux si WeDine – experiente culinare si sociale

Electrolux si WeDine ofera experiente culinare si sociale, de 5 stele printr-un nou parteneriat

Electrolux, furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, incheie un nou parteneriat cu WeDine, oferind echipamente performante de gatit pentru experiente culinare desavarsite. Conceptul de restaurant pop-up, WeDine, ofera cu fiecare experienta organizata, oportunitatea de a explora noi gusturi, dar si de a socializa in spatii neconventionale.

 Electrolux Kitchen

“Ne bucuram sa contribuim la succesul proiectului WeDine si sa observam tendinta consumatorilor de a prioritiza din ce in ce mai mult calitatea stilului de viata si de a-si creste asteptarile in ceea ce priveste experientele culinare. Nevoia de a imbina placerea gustului cu dorinta de socializare, alaturi de atmosfera creata de muzica, conversatii, amintiri, ne indeamna sa formam legaturi mai stranse cu cei care servim masa. De aceea, parteneriatul nostru cu WeDine se aliniaza atat valorilor noastre pe care le promovam prin platforma #MakeLifeDelicious, cat si obiectivului comun, de a oferi o experienta sociala completa cu preparate de cinci stele.” a declarat Carmen Georgescu, Director de Marketing si Comunicare Electrolux Romania.

WeDine experience

“WeDine inseamna un restaurant pop-up, in adevaratul sens al cuvantului. Constructia fiecarui concept integreaza notiunea de live cooking, pe care Chef-ul invitat, alaturi de echipa sa, o desfasoara intr-o bucatarie mobila. Electrolux a venit in intampinarea nevoilor noastre, prin versatilitatea echipamentelor de gatit puse la dispozitia Kitchen Team-ului.” a declarat echipa WeDine.

Evenimentele WeDine se desfasoara lunar, in locatii neconventionale, precum showroom-uri, galerii sau spatii industriale, sub conceptul culinar al celor mai populari Chefi locali. In bucataria mobila Electrolux se pregatesc nu mai putin de 400 de farfurii cu dish-uri per eveniment, oferind tehnologii specifice bucatariilor profesioniste. Astfel, cu ajutorul cuptorului PlusSteam Pro, participantii se pot bucura de preparate gatite la abur, o tehnica culinara perfecta pentru intensificarea aromelor naturale ale ingredientelor.

WeDine&Electrolux

Nevoia Chefilor de flexibilitate si eficienta in bucatarie este un aspect foarte important in implementarea proiectului dar si in procesul de proiectare si imbunatatire a produselor. De aceea, plita cu inductie este nelipsita din bucataria mobila Electrolux, facilitand o metoda rapida de gatit si o varietate larga de preparate delicioase.

“Chefii colaboratori au libertate totala in crearea meniurilor, ceea ce le permite sa-si exerseze background-ul culinar si imaginatia. Ne-am dorit sa cream o platforma prin care talentul lor sa iasa din sfera constrangerilor comerciale impuse de restaurante, fiind un exercitiu de tasting atat pentru noi, cat si pentru membrii nostri. Descoperim cu fiecare editie, nume consacrate ale gastronomiei romanesti sau, dimpotriva, tineri remarcabili care primesc oportunitatea de a se afirma.” au completat reprezentantii WeDine.

Inscrierile in clubul WeDine se pot realiza pe site-ul http://wedine.club/, iar pentru mai multe informatii despre proiectele si produsele Electrolux, puteti accesa site-ul http://www.electrolux.ro/.

Electrolux faciliteaza un stil de viata mai bun prin reinventarea gustului, a ingrijirii si a bunastarii, oferind o viata mai placuta si sustenabila pentru milioane de oameni. Lider global de electrocasnice, Electrolux plaseaza consumatorul in centrul a tot ceea ce face. Prin intermediul brandurilor Electrolux, AEG, Anova, Frigidaire, Westinghouse si Zanussi, grupul Electrolux inregistreaza in fiecare, vanzari de mai mult de 160 de milioane de produse profesionale si de uz casnic, in mai mult de 150 de piete de desfacere. In 2016, Electrolux a inregistrat vanzari de 121 miliarde de coroane suedeze si un numar de peste 55.000 de angajati, in intreaga lume. Pentru informatii suplimentare, accesati site-ul oficial: http://www.electroluxgroup.co

 

Noutati

Tehnica de gatit a viitorului de la Electrolux – Sous Vide

Rafinamentul culinar este obtinut nu doar prin modul de prezentare al preparatelor sau prin mix-ul de ingrediente si arome, ci si cu ajutorul tehnicilor culinare de preparare a mancarii, precum si a echipamentelor folosite pentru a obtine gusturile si texturile potrivite. Considerata a fi cel mai important progres tehnologic in bucatarie de la aparitia cuptorului cu microunde, tehnica de gatire Sous Vide este extrem de apreciata pentru inovatiile aduse in bucatarie, devenind una dintre cele mai importante trenduri culinare globale din anul 2017.

Duck SousVide with steam vs. grilled comparison

Sous Vide este o tehnica de preparare a alimentelor in vid, la temperaturi joase, din ce in ce mai populara datorita posibilitatilor culinare variate pe care le ofera dar si datorita contributiilor aduse in crearea unei alimentatii sanatoase.

Recunoscut la nivel international pentru gamele sale de electrocasnice superioare de gatit, inspirate din experientele culinare de top ale celor mai apreciate restaurante din lume, Electrolux a creat cuptorul CombiSteam SousVide, perfect pentru a explora noi retete, in care aromele si substantele nutritive ale fiecarui ingredient sunt valorificate la maximum.

Breast of Duck, Celeriac Puree, Grilled Savoy Cabbage

“Pentru Electrolux, inovatia in bucatarie inseamna diversitate culinara si preparate deosebite, pe care acum le poti obtine cu usurinta, la tine acasa. Tehnica SousVide este de multi ani secretul succesului celor mai mari restaurante cu stele Michelin internationale, de aceea am creat tehnologia necesara pentru ca performantele de top sa fie accesibile si in bucatariile casnice. Cu ajutorul cuptorului Combi Steam SousVide, ne aliniem inca o data trendurilor culinare globale, in care gustul natural si aromele intense primeaza, devenind si o sursa de inspiratie culinara pentru toti cei care doresc sa adopte o alimentatie sanatoasa si sa isi extinda pasiunea pentru gastronomie.” a declarat Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

 

Descopera o noua lume a gustului

 

Cu ajutorul functiei SousVide, fiecare masa va fi o experienta speciala, in care va veti bucura de arome mai bogate si intense ale felurilor preferate de mancare. Impreuna cu sistemul profesional cu abur Full Taste, veti putea mentine aceeasi temperatura scazuta pe intreaga durata a gatirii preparatelor, iar datorita mediului vidat, alimentele isi vor pastra textura si substantele nutritive. Mai mult, puteti intensifica aromele si crea noi gusturi, adaugand in pungile vidate plante aromatice sau condimente. Pentru inspiratie fara limite in bucatarie, functia unica Varioguide va pune la dispozitie 220 de retete, indicandu-va ingredientele si modul de preparare a mancarii, pe ecranul digital al cuptorului.

Steamed King Prawns, Grilled Watermelon, Sangria Salad

Avantajele SousVide fata de prepararea traditionala a alimentelor

Exista o multime de beneficii in utilizarea tehnicii Sous Vide, ca metoda de gatit acasa. De la maximizarea aromelor naturale, setarea exacta a timpului si temperaturii de gatit, pana la pregatirea unei game diverse de preparate sanatoase, cuptorul CombiSteam cu functia SousVide de la Electrolux reprezinta o inovatie in bucatarie. Cu siguranta, insa, cele mai mari beneficii ale functiei SousVide sunt asupra sanatatii, contribuind semnificativ la un stil de viata echilibrat:

 

  1. Aromele si substantele nutritive ale ingredientelor sunt pastrate datorita gatirii lente, in pungile vidate si a temperaturii scazute mentinuta constant pe intreaga durata a procesului de gatire.

 

  1. Metoda SousVide este cel mai sanatos mod de a elimina grasimile suplimentare din mancare. Nu este necesar adaos de ulei, unt sau alte tipuri de grasime pentru a prepara termic alimentele.

 

  1. Cu ajutorul functiei SousVide, aveti control total asupra timpului si temperaturii de preparare a alimentelor, evitand situatiile in care gatiti prea mult sau prea putin anumite preparate.

 

  1. Indiferent de tehnica culinara folosita in bucatarie, siguranta alimentara este primordiala. Cu ajutorul cuptorului ComiSteam SousVide de la Electrolux, puteti seta temperatura de coacere adaptata fiecarui tip de aliment, astfel incat pasteurizarea acestora sa se realizeze corect, iar toate bacteriile daunatoare sa fie distruse.

 

Steamed Lemon Sole, Smoked Salmon, Asparagus_2

Optiune de autocuratare pentru o munca simplificata

 

Avantajele in bucatarie nu se termina odata cu finalizarea preparatului. Cuptorul CombiSteam cu functia SousVide beneficiaza de un program de curatare cu abur, prin care grasimile si resturile de mancare arsa se vor dizolva automat. In plus, suprafata de email faciliteaza scurgerea murdariei, astfel incat totul va fi curatat cu mai multa usurinta.

Pentru a descoperi beneficiile culinare oferite de functia SousVide, puteti explora reteta Electrolux, de „File de vita cu usturoi si rozmarin”,  iar pentru mai multe informatii despre gamele de cuptoare inovatoare cu functia SousVide, accesati site-ul Electrolux.

Noutati

Electrolux continua seria “Ingredientul Secret” cu noi gusturi si obiceiuri culinare din bucataria nordica

Sursa de inspiratie culinara, Electrolux continua si in anul 2017, seria „The Secret Ingredient”, dezvaluind noi secrete ale gusturilor si texturilor remarcabile. Furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, Electrolux prezinta in luna ianuarie povestea bucatariei nordice, avand ca ingredient secret, arome inspirate din preparate traditionale din nordul Europei.

 

“Aromele si preparatele scandinave sunt extrem de generoase si stau la baza multor tendinte culinare. De aceea, si in anul acesta, cu ajutorul platformei “Ingredientul Secret”, celebram noi gusturi de la nivel international si extindem experientele culinare cu retete si tehnici de preparare din bucataria nordica.” a declarat Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

 

Cu aproape 100 de ani de experienta culinara, realizand aparatura profesionala pentru chefii de top ai Europei, Electrolux continua proiectul “Ingredientul Secret”, o platforma creata cu scopul de a extinde posibilitatile culinare in bucatariile casnice. Platforma furnizeaza indicii lunare, sfaturi si tehnici stranse in colaborare cu chefi de top si cu bloggeri culinari, iar luna aceasta ofera pasionatilor de gatit si nu numai, o experienta gastronomica cu arome din bucataria nordica si cu tehnici culinare ce vor oferi gusturi savuroase.

cuptor-sousvide-1200x12006

“Ca sa puteti prepara si sa va bucurati acasa de cele mai bune mancaruri, cuptorul CombiSteam SousVide de la Electrolux deschide o lume a posibilitatilor culinare, oferind nu doar gusturi minunate, ci si preparate sanatoase, ce isi pastreaza substantele nutritive si vitaminele. SousVide este secretul din spatele multor preparate deosebite, pe care le intalnim si in restaurante de top, deoarece mancarea gatita la abur in pungi vidate permite prepararea acesteia in timp, pastrand gustul si textura naturale ale ingredientelor.” a completat Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

Arome din bucataria nordica- Ingrediente secrete si obiceiuri culinare

 

In mod traditional, bucataria nordica are la baza ingrediente ce pot fi gasite in munti, regiunile salbatice sau de coasta. Ea este diferita, din multe privinte, de influentele culinare din zonele continentale vecine, retetele concentrandu-se indeosebi pe carne de vanat si peste. Pentru multe preparate traditionale din aceasta regiune se folosesc ingrediente conservate, din cauza iernilor lungi. Astfel de ingrediente sunt: pestele, precum somonul si heringul, carne si vanat de elan sau caprioara, legume ca sfecla rosie, pastarnac, cartofi, varza, fasole si cereale sau fructe precum mere, pere, prune, afine si merisoare.

 

Preparatul cel mai des asociat cu Suedia este „köttbullar” sau chiftele. Chiftelele sunt servite cu cartofi la cuptor sau piure, sos de merisoare si un sos brun facut din smantana, fiind de obicei consumate la pranz sau cina. In Danemarca, „smørrebrød”, un sandwich de secara cu diferite topping-uri, este o masa tipica de pranz, in Norvegia pestele se regaseste cu usurinta in majoritatea meniurilor, in timp ce Finlanda este influentata atat de bucataria nordica, cat si de cea estica. Aici veti gasi carne de vanat, peste, chiftele, dar si patiserie din regiunea Karelia.

 

 

“Super-alimente” din nordul Europei- Sanatoase si savuroase

 

Multe dintre ingredientele traditionale nordice contin acizi grasi, zaharuri si saruri care pot ajuta la scaderea tensiunii arteriale si imbunatatirea sensibilitatii la insulina. Cateva exemple de „Super-alimente” din Nordul Europei sunt:

 

  1. Somonul- Este bogat in Omega 3, proteine, vitaminele B si D, seleniu si magneziu. Omega 3 este importanta pentru functiile noastre cerebrale, vase si ochi, dar si pentru sistemul nostru nervos.

 

  1. Afinele- Contin antioxidanti, care protejeaza celulele corpului si contribuie la mentinerea sanatatii ochilor odata cu inaintarea in varsta. Afinele contin de asemenea, substante care sunt anti-cancerigene.

 

  1. Secara si painea de secara- Sunt o sursa buna de fibre dietetice, magneziu, fier si zinc. Aceasta ofera o saturatie mai buna si un nivel stabil de zahar in sange.

 

 

Delicatese traditionale din nordul Europei

 

  1. Sandwich cu paine prajita de secara

Este un aperitiv delicios si des intalnit pe mesele traditionale scandinave. Se prepara prin a amesteca smantana cu marar proaspat si un praf de sare. Se trece prin razatoare fenicul si se amesteca cu suc de lamaie. Se prajeste painea si apoi se acopera cu unt. Peste se adauga somon, crema cu marar si feniculul.

 

  1. Supa crema de napi

Cremoasa, fina si consistenta. Aceasta supa crema de napi este gata in 40 de minute! Poate fi preparata si cu cateva zile inainte de servire, daca este mentinuta la frigider. Se soteaza legumele in unt, se adauga apa si stoc de supa si se lasa sa fiarba. Se serveste cu iaurt cu marar si mere uscate.

 

  1. Carne de vanat gatita incet

Gatitul la SousVide poate suna dificil, dar este, de fapt, incredibil de simplu! Legumele se sigilieaza intr-o punga vidata, folosind un aparat de vidare SousVide, iar carnea se pregateste la fel. Ambele pungi vidate se pun in cuptorul SousVide pentru aproximativ 2 – 2 ore si jumatate. Separat, se pun afine in apa clocotita si un strop de otet si se lasa apoi sa se raceasca la frigider pana la momentul servirii.

carne-de-vanat-gatita-incet-1200x120015

  1. Pere fierte in vin rosu

Va fi greu sa va abtineti sa nu gustati din pere in timp ce le pregatiti, avand in vedere miresmele de vin rosu, scortisoara si vanilie care va vor inunda bucataria. Perele se fierb timp de 40 de minute si se servesc imediat sau dupa racire, impreuna cu frisca cu vanilie si miere.

 

para-fiarta-in-vin-rosu-1200x120010

Pentru mai multe informatii, infograficul despre aromele traditionale ale bucatariei din nordul Europei, in care veti regasi si o reteta delicioasa pentru “Pere fierte in vin rosu cu crema de vanilie si miere”, accesati site-ul Electrolux.

 

Noutati

Ingredientul Secret propus de Electrolux in luna mai, sofranul

Furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, Electrolux continua seria The Secret Ingredient, impartasind sfaturi simple care sa te ajute sa realizezi la tine acasa feluri de mancare la standardele unui restaurant. Pentru luna mai, Electrolux a ales sofranul.

Capture5453

„Platforma Secret Ingredient ofera idei nenumarate pentru versatilitate in bucatarie si pentru atingerea unor rezultate de exceptie, indiferent de preparatele pregatite pentru cei dragi. Cuptoarele noastre cu abur si plitele cu inductie, alaturi de accesoriile pentru gatit, dau un gust special mancarurilor care au in componenta note fine de sofran”, spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

Cu aproape 100 de ani de experienta culinara, realizand aparatura profesionala pentru chefii de top ai Europei, Electrolux continua Ingredientul Secret – o platforma creata cu scopul de a extinde posibilitatile culinare in bucatariile casnice. Aceasta platforma furnizeaza indicii lunare, sfaturi si tehnici stranse in colaborare cu chefi de top, dar si cu bloggeri culinari. Sofranul, ingredientul secret al acestei luni, este cel mai scump condiment din lume, supranumit “aurul rosu”, datorita procesului de recoltare minutios ce se realizeaza doar manual.

Ingredientul secret – Sofranul

Sofranul provine din Asia, insa maurii au adus aceasta planta pe taramuri europene in secolul al XIV-lea, in Spania. Cultivarea sofranului s-a raspandit, apoi, in Portugalia, Grecia sau Franta.

Sofranul aduce beneficii nenumarate si pentru sanatate. El contine o serie de compusi chimici, cunoscuti pentru proprietatile anti-oxidante, de prevenire a bolilor. Acesti antioxidanti au efecte terapeutice, protejand corpul de cancer, infectii si stimuland imunitatea. De asemenea, acesta poate fi utilizat ca antiseptic, antidepresiv, tratament pentru unele afectiuni digestive sau ca anticonvulsiv.

In preparate, sofranul este descris de cunoscatori ca avand un gust metalic de miere, cu note fine de iarba sau fan. Condimentul contribuie la colorarea preparatelor in nuante de galben-portocaliu. Sofranul este utilizat in bucatariile iraniana, indiana, europeana, araba si turca. De regula, sofranul are inlocuitori precum sofranelul, annatto si curcuma.  Inainte de a fi adaugat in mancare, condimentul trebuie sa se inmoaie in apa, vin sau lapte. Lichidul astfel obtinut va fi adaugat in preparat, spre sfarsitul timpului de gatit.

Cuptoarele cu abur si plitele cu inductie de la Electrolux te vor ajuta sa dai un plus de savoare fiecarui preparat ce are in componenta sofranul, indiferent ca este vorba despre paine englezeasca, paella sau chiar de orezul milanez.

Pentru mai multe informatii, infograficul despre sofran, care contine si reteta, poate fi descarcat de AICI.

Platforma Electrolux Ingredientul Secret

Electrolux alege lunar un Ingredient Secret avand ca sursa unul dintre chefii parteneri sau bloggeri culinari. Pe canalul YouTube Romania sunt disponibile o serie de filme, iar infograficul insotitor pentru fiecare ingredient al lunii poate fi printat si inramat, pentru a lumina orice bucatarie.

Noutati

Electrolux lanseaza UltraSilencer™ ZEN, cel mai silentios aspirator din lume

In aceasta primavara, Electrolux lanseaza in Romania UltraSilencer™ ZEN, cel mai silentios aspirator din lume, cu rezultate excelente la fiecare aspirare. Produsul revolutionar UltraSilencer™ ZEN este atat de silentios incat atinge un nivel de zgomot de doar 58 de decibeli, comparativ cu zgomotul produs de o conversatie obisnuita.

Electrolux UltraSilencer ZEN

De mai bine de un deceniu, Electrolux este lider de piata in privinta celor mai silentioase aspiratoare si, din dorinta de a transforma sesiunea de curatenie intr-una relaxanta, a gandit cel mai silentios aspirator – UltraSilencer™ ZEN.

 

Studiul privind silentiozitatea aspiratoarelor

Electroux a realizat un studiu in urma caruia s-a constatat ca 36% dintre respondentii care utilizeaza aspiratorul sunt deranjati de zgomotul produs de acesta in timpul curateniei. Mai mult, 90% dintre consumatori au spus ca si-ar dori ca urmatorul lor aspirator sa fie mai silentios decat cel pe care il au acasa.

“Studiul nostru a aratat ca nivelul de zgomot este un lucru pe care trebuie sa il schimbam. Astfel, am dezvoltat o serie de imbunatatiri care au dus la noul model de aspirator – UltraSilencer™ ZEN”, a spus Jessica Baschke, Product Line Manager Floorcare and Consumables & Accessories, Electrolux.

Cu un nivel de zgomot de doar 58 decibeli, UltraSilencer™ ZEN este cel mai silentios din lume datorita imbunatatirilor de ordin tehnic realizate pentru mai multa liniste in timpul sesiunii de curatenie.

Imbunatatiri la nivel tehnic

Sistemul Silent ZEN™ permite aspirarea fara a-i deranja pe cei din jur, datorita noilor straturi de izolare fonica, ce au rezultate silentioase in timpul curateniei. UltraSilencer™ ZEN este dotat cu furtunul Silent AeroPro™, cu un interior neted care reduce zgomotul. Duza Silent ZEN™ a aspiratorului a fost imbunatatita cu noi caneluri pentru reducerea zgomotului pe covor, iar periile aspiratorului sunt mai silentioase pe podelele dure.

Furtunul se conecteaza la un tub cu diametrul de 36 de mm, creand o zona perfect inchisa si blocand propagarea zgomotului. Fiecare tub al aspiratorului este usor, realizat din aluminiu, cu o sectiune larga ce asigura un flux de aer optim, minimizand zgomotul in timpul aspirarii. De asemenea, se remarca imbunatatiri si o reducere a sunetului motorului, datorita noului sistem de suspenii, a suportului pentru sacul de praf, dar si a noului suport de filtru.

 

Electrolux UltraSilencer ZEN1

 

Linistit, agil, fresh

In ciuda silentiozitatii sale, noul UltraSilencer™ ZEN are calitatile unui aspirator premium. Sistemul Motion Control™ asigura manevrabilitate usoara pe orice suprafata de aspirare, fie ca deplasezi aspiratorul lin sau dinamic. Are greutate mica si, datorita periei AeroPro™ 3 in 1, este simplu de manevrat in jurul mobilelor si in zona colturilor. Cablul de 12 m permite aspirarea pe o raza mare a casei, fara a fi nevoie sa schimbi prizele frecvent.

Aspirarea se va transforma intr-o experienta relaxanta datorita plicurilor odorizante S-fresh®, care elibereaza un miros placut in intreaga casa. Poti alege unul din parfumurile de pin, lamaie, trandafir, bambus, briza tropicala sau zahar brun.

In Romania, aspiratorul UltraSilencer™ ZEN de la Electrolux este disponibil in varianta albastra.

Pentru mai multe informatii privind cel mai nou produs Electrolux, te invitam pe pagina oficiala www.electrolux.ro sau pe pagina de Facebook ElectroluxRomania.

Evenimente Noutati

Electrolux promite experiente culinare desavarsite la Bucharest Gourmet Festival

Electrolux anunta prezenta la prima editie a Bucharest Gourmet Festival, un eveniment de amploare dedicat culturii gastronomice, ce va avea loc in perioada 3-5 iunie 2016, in zona Drive-in  din Baneasa Shopping City.

Electrolux_Gourmet Festival_Chef Liviu Lambrino

In calitate de partener oficial al festivalului, Electrolux va pregati vizitatorilor experiente culinare desavarsite si le va oferi sfaturi si sugestii cu privire la utilizarea celor mai noi tehnici de preparare pentru a obtine rezultate remarcabile in bucatarie.

„Suntem incantati sa fim partenerul oficial al primului eveniment gastronomic de acest gen din Romania si sa le oferim iubitorilor de gusturi rafinate posibilitatea de a interactiona cu produsele noastre intr-un context asemanator celui din propria bucatarie. In cadrul Bucharest Gourmet Festival vom demonstra felul in care echipamentele noastre de gatit reusesc sa transforme orice preparat intr-unul de exceptie.” a declarat Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

Bucharest Gourmet Festival se afla la prima editie in Romania si este o sarbatoare in aer liber dedicata culturii gastronomice, de la street food la fine dining, de la produsele traditionale la bucataria internationala, de la beri artizanale la vinuri de exceptie.

Timp de trei zile, Electrolux va gazdui demonstratii culinare inedite cu sustinerea unora dintre cei mai cunoscuti Chefi ai momentului si ii va inspira pe cei prezenti, oferindu-le posibilitatea de a degusta cele mai savuroase preparate.

Cuptoarele cu abur PlusSteam si plitele cu inductie vor fi utilizate in sesiunile practice de gatit, dar si in workshop-urile realizate de Chefi si bloggeri parteneri.

Electrolux, prezenta de traditie la festivalurile de exceptie din intreaga lume

Furnizor ales de 50% dintre restaurantele cu stele Michelin din Europa, Electrolux are o perspectiva unica asupra cerintelor unora dintre cele mai exigente bucatarii din lume, fiind in pozitia de a transforma echipamentele profesionale de talie mondiala, in electrocasnice de calitate superioara, adaptate pentru orice pasionat de gastronomie.

Electrolux se remarca la nivel mondial prin parteneriate la evenimente de renume precum Taste Festivals sau Festivalul de Film de la Cannes.

In Romania, in calitate de Furnizor Oficial al Casei Regale, Electrolux organizeaza anual cooking-uri caritabile si sprijina pasionatii de cooking si fine dining prin platforme dedicate.

Pentru mai multe informatii despre participarea Electrolux la Bucharest Gourmet Festival 2016 si despre produsele sale, poate fi accesata pagina oficiala www.electrolux.ro sau pagina de Facebook ElectroluxRomania.

Despre Bucharest Gourmet Festival

Produs si organizat de NOA Event, cu sprijinul unui grup de pasionati din domeniul culinar, evenimentul isi propune sa ofere publicului o experienta completa, pentru toate varstele, dorind sa stranga in acelasi loc atat iubitorii de mancaruri fine, cat si pe cei care doresc sa savureze mancarea alaturi de o bautura potrivita cu ceea ce se afla in farfurie. Toate detaliile evenimentului sunt disponibile pe www.gourmetfestival.ro.

Electrolux_ Gourmet Festival_Food1

Electrolux_Gourmet Festival_Food2

Electrolux_Poster_Gourmet_Festival

Despre Electrolux

Electrolux este unul dintre liderii globali pe piata electrocasnicelor, dezvoltand solutii inovatoare, concepute cu grija si bazate pe cercetarea aprofundata a consumului, care indeplinesc nevoile actuale ale consumatorilor casnici si profesionisti. Produsele Electrolux includ frigidere, masini de spalat vase, masini de spalat rufe, aragazuri, aspiratoare, sisteme de aer conditionat si electrocasnice mici. Avand in portofoliu branduri respectate, precum Electrolux, AEG, Zanussi si Frigidaire, grupul vinde anual peste 60 de milioane de produse in mai mult de 150 de tari. In 2015, Electrolux a inregistrat vanzari de 124 miliarde de coroane suedeze, avand aproximativ 58.000 de angajati. Pentru informatii suplimentare, accesati: http://www.electroluxgroup.com.

Noutati Timp liber

Patiserie la tine in bucatarie, cu gama Electrolux

Pe langa produsele de inalta calitate, precum cuptoarele, plitele sau masinile de spalat, Electrolux detine in portofoliu o serie de consumabile si accesorii, de ajutor in optimizarea treburilor casnice. Din aceste game fac parte, printre altele,  accesoriile pentru gatit. Gama de accesorii pentru gatit de la Electrolux a fost dezvoltata pornind de la colaborarea cu bucatarii profesionisti si de la expertiza in domeniul electrocasnicelor, toate pentru a te inspira cu adevarat in bucatarie.

Unul dintre aceste accesorii, pe care trebuie sa le ai pentru rezultate excelente in bucatarie, este tava de patiserie de la Electrolux, potrivita pentru prepararea specialitatilor de panificatie.

Si pentru a avea pe deplin grija de electrocasnicele tale, dupa ce ai terminat de gatit, iti venim in ajutor cu diverse consumabile de la Electrolux pentru curatarea atenta si intretinerea aparatelor din intreaga casa.

Tava de patiserie de la Electrolux, pentru brutarul din tine

Indiferent de specialitatile de patiserie pe care vrei sa le prepari pentru familie sau prieteni, chiar daca vorbim de cornuri cu unt, de baghete cu seminte sau de biscuiti, tava de patiserie de la Electrolux este prevazuta cu orificii pe toata suprafata, permitand aerului cald sa circule pentru o rumenire uniforma. Odata introduse specialitatile de patiserie in cuptor, acestea vor capata o textura crocanta la exterior, iar interiorul va ramane fraged si complet copt.

Tava de patiserie de la Electrolux nu permite aluatului introdus sa se lipeasca. La sfarsitul timpului de gatit, fiecare preparat se va desprinde usor din tava, permitand o curatare rapida si eficienta. Aceasta se potriveste cuptoarelor cu abur de la Electrolux, avand dimensiunile: 46,6 x 38,5 cm.

Capture

Gama Electrolux cuprinde si consumabilele de curatare si intretinere, pentru ingrijirea intregii case

 In oferta Electrolux poti gasi, de asemenea, diverse solutii de curatare si intretinere pentru ca  electrocasnicele tale sa arate impecabil dupa fiecare utilizare.

Spray-ul de curatare cuptoare protejeaza interiorul cuptorului tau, indepartand petele si stropii de grasime, fara sa zgarie suprafetele fine. De asemenea, poti sa optezi pentru solutia de curatare cuptoare de la Electrolux, de calitate superioara, cremoasa, care va inlatura toate resturile arse de la mancare si grasime; aceasta indeparteaza toate reziduurile din interiorul cuptorului, precum si din tavile de copt, incluzand aici si tava de patiserie, dar si de pe rafturile din sarma cromata; solutia nu este toxica.

Si pentru ca dulciurile plac tuturor, de fiecare data, mai jos gasesti o reteta recomandata de Electrolux, in care poti folosi tava de patiserie, dar si consumabilele din gama noastra, pentru un cuptor curat.

Biscuiti cu ghimbir

 Ingrediente

  • 15 g de unt
  • 200 +100 g de zahar
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 lingurita de scortisoara macinata
  • 1 lingura ghimbir macinat
  • 60 ml sirop de artar
  • 1 ou
  • dulceata de zmeura fara samburi

Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius.

Se amesteca faina, praful de copt si mirodeniile intr-un bol.

Se pun untul si 200 g de zahar in bolul mixerului Kitchen Assistent de la Electrolux.

Se amesteca folosind accesoriul tip tel, pana cand se obtine o compozitie omogena, apoi se adauga siropul de artar si se amesteca pana cand se incorporeaza.

Se adauga oul si se amesteca, apoi se adauga ingredientele uscate si se amesteca din nou.

Se pune zaharul ramas intr-un bol. Se portioneaza aluatul in bile mici – de dimensiunea unei jumatati de lingura fiecare – si se dau prin zahar.

Se pun pe o tava de patiserie, la o distanta de aproximativ 5 cm una de alta.

Se introduce tava in cuptor si se coace timp de aproximativ 15 minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca pe un gratar.

Se unge cate un biscuite cu gem de zmeura, apoi se lipeste alt biscuite peste acesta.

Pofta buna!

Pentru a afla oferta completa privind consumabilele si accesoriile de la Electrolux, te invitam sa accesezi aceasta pagina web.

Noutati

INGREDIENTUL SECRET DE LA ELECTROLUX IN LUNA MARTIE ESTE ABURUL

Furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, Electrolux continua seria The Secret Ingredient, impartasind sfaturi simple care sa te ajute sa realizezi la tine acasa feluri de mancare la standardele unui restaurant. Pentru luna martie, Electrolux a ales aburul.

Ingredientul Secret Electrolux - Aburul - 1(1)

„Aburul este considerat nu doar una dintre primele metode de gatire, ci si una dintre cele mai delicate, care a ajuns sa joace un rol important in bucataria moderna. Aceasta tehnica foarte veche si versatila poate fi folosita pentru a crea retete delicioase de placinte, peste, carne, desert sau legume, sporind semnificativ savoarea preparatelor. In acest sens, gama de cuptoare CombiSteam de la Electrolux si accesoriile pentru prepararea alimentelor la abur iti permit sa explorezi o lume noua plina de savoare”, spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

Ingredientul Secret Electrolux - Aburul - 3

Cu aproape 100 de ani de experienta culinara, realizand aparatura profesionala pentru chefii de top ai Europei, Electrolux continua Ingredientul Secret – o platforma creata cu scopul de a extinde posibilitatile culinare in bucatariile casnice. Aceasta platforma furnizeaza indicii lunare, sfaturi si tehnici stranse in colaborare cu chefi de top, dar si cu bloggeri culinari. Ingredientul secret al acestei luni iti reuneste familia si prietenii in jurul unei mese cu preparate pline de nutrienti si beneficii pentru sanatate.

 

Ingredientul Secret – Aburul

 

Gatitul la abur este o metoda intalnita in intreaga lume, desi mai cunoscuta in bucataria orientala. Aceasta tehnica reprezinta una dintre cele mai delicate modalitati de preparare a mancarii, datorita faptului ca pastreaza culoarea ingredientelor, textura, savoarea si nutrientii pe care acestea ii contin. Metoda gatitului la abur devine din ce in ce mai populara si accesibila, pe masura ce multiplele sale beneficii devin cunoscute pentru publicul larg.

Ingredientul Secret Electrolux - Aburul - 4

 

Cuptoarele cu abur din gama CombiSteam de la Electrolux utilizeaza caldura, la fel ca un cuptor obisnuit, si adauga cantitatea necesara de abur in timpul gatirii, aceasta reprezentand cea mai buna metoda pentru a obtine preparate cu crusta crocanta si interior fraged.

 

 

Pentru mai multe informatii, infograficul despre abur, care contine si o reteta, poate fi descarcat de aici.

 

Platforma Electrolux Ingredientul Secret

 

Electrolux alege lunar un Ingredient Secret avand ca sursa unul dintre chefii parteneri sau bloggeri culinari. Pe canalul YouTube Romania sunt disponibile o serie de filme, iar infograficul insotitor pentru fiecare ingredient al lunii poate fi printat si inramat, pentru a lumina orice bucatarie.

Delicii Noutati Tehnologie

In luna decembrie, ingredientul secret de la Electrolux este somonul

In fiecare luna, ca parte a seriei The Secret Ingredient, Electrolux, furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, impartaseste sfaturi simple care sa te ajute sa realizezi la tine acasa feluri de mancare la standardele unui restaurant. In aceasta luna, Electrolux a ales somonul.

„Cei mai multi dintre noi stiu cat de sanatos e somonul, dar majoritatea nu realizeaza cat de simplu si rapid este sa prepare acasa, cu acest ingredient, feluri de mancare la standardele unui restaurant”, spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania. „Secretul este sa folosesti metodele chefilor, cum ar fi gatitul la aburi, pentru a pastra textura si aroma preparatelor.”

Electrolux - Ingredientul Secret -  Somonul

Cu aproape 100 de ani de experienta culinara, realizand aparatura profesionala pentru chefii de top ai Europei, Electrolux continua Ingredientul Secret – o platforma creata cu scopul de a extinde posibilitatile culinare in bucatariile casnice. Aceasta platforma furnizeaza indicii lunare, sfaturi si tehnici stranse in colaborare cu chefi de top, dar si cu bloggeri culinari. Ingredientul secret al acestei luni este somonul, un aliment gustos, versatil si, totodata, hranitor.

 

„Sa gatesti bine tine de folosirea unor ingrediente de calitate, a unor ustensile potrivite si presupune sa ai cateva cunostinte in domeniu”, spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

 

„Utilizand gamele noastre de electrocasnice pentru bucatarie, vrem sa aratam cat de simplu este sa transformi ingrediente obisnuite in mancaruri delicioase si sanatoase cu care te poti mandri.”

 

Ingredientul Secret – Somonul

 

In afara de faptul ca e delicios, somonul este bogat in acizi grasi Omega 3, esentiali pentru sanatate. Corpul omenesc nu produce acesti acizi, motiv pentru care trebuie preluati in mod regulat din alimentatie. Somonul mai contine si aminoacizi esentiali, care ajuta la mentinerea masei musculare, dar si proteine, care sustin un nivel al metabolismului care permite pierderea in greutate*.

 

In vreme ce pestele este un ingredient important in dieta noastra, grija fata de mediu e si ea foarte importanta. In ce priveste cumpararea somonului si a altor tipuri de peste, cele care au eticheta de produse eco MSC (Marine Stewardship Council www.msc.org) provin de la o crescatorie de pesti verificata, care produce efecte minime asupra mediului, iar pestele certificat de ASC (Aquaculture Stewardship Council www.asc-aqua.org) provine de la crescatorii de peste administrate cu responsabilitate fata de mediu.

 

Informatii despre somon

 

Somonul apartine familiei Salmonidae si este inrudit cu pastravul, pastravul auriu arctic, lipanul si morunul. Este originar din afluentii Atlanticului de Nord (genul Salmo) si Oceanului Pacific (genul Oncorhynchus).

Cei mai multi somoni migreaza dinspre mare in susul raurilor; prind viata in rau, calatoresc spre mare, dupa care se intorc in acelasi rau pentru a-si depune icrele.

 

Pestele, inclusiv somonul, este un aliment important in dieta oamenilor cel putin din era Paleoliticului; osemintele vechi de 40.000 ale omului de la Tianyuan arata ca acesta consuma cu regularitate peste de apa dulce.

 

In secolele XX si XXI, consumul de peste a crescut spectaculos, acest fapt ducand la dezvoltarea acvaculturii (cresterea pestilor). Dar acvacultura este o practica straveche. Cele mai vechi crescatorii de peste au functionat in China, in jurul anului 3.500 i.e.n. Primele incercari moderne de crestere a somonului de Atlantic au avut loc in Germania in 1763.

Astazi, cea mai mare parte a somonului de Atlantic provine din crescatorii, in vreme ce somonul de Pacific este pescuit in salbaticie.

 

Cum preparam somonul

 

Somonul se gateste rapid, ceea ce inseamna ca preparatele din somon, foarte sanatoase, pot fi pregatite imediat. Fileul de somon poate fi prajit cu ajutorul unei plite cu inductie in aproximativ 5 minute, sau poate fi pregatit la abur, cu marar si zeama de lamaie, in aproximativ 20 de minute.

 

Somonul se gaseste sub forma de rondele sau file, proaspat, congelat, in conserva sau afumat. Poate fi preparat pe gratar, fiert, gatit la abur, in saramura, la cuptor sau poate fi mancat crud. Toate aceste optiuni transforma somonul intr-un aliment extrem de versatil.

 

Pentru prepararea somonului, e important sa se urmeze aceleasi reguli de siguranta ca in cazul carnii crude. Acesta trebuie gatit in intregime; gatita corespunzator, carnea somonului va fi ferma, suculenta si se va desprinde in „fulgi”.

 

Somonul proaspat trebuie consumat in decurs de doua zile; in caz contrar, ar trebui congelat. Odata congelat si decongelat, e recomandabil ca somonul sa nu fie congelat din nou.

 

Pentru mai multe idei, infograficul despre somon, care contine si retete, poate fi descarcat de aici.

 

 

Platforma Electrolux Ingredientul Secret

 

Electrolux alege lunar un Ingredient Secret avand ca sursa unul dintre chefii parteneri sau bloggeri culinari. Pe canalul YouTube Romania sunt disponibile o serie de filme, iar infograficul insotitor pentru fiecare ingredient al lunii poate fi printat si inramat pentru a lumina orice bucatarie, fiind disponibil pe: http://www.electrolux.ro/Descopera-Electrolux/Somon/.

 

 

 

 

 

Evenimente

Electrolux a organizat un cooking caritabil pentru beneficiarii Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei

Pentru a marca intr-un mod inedit Ziua Internationala a Persoanelor Varstnice, Electrolux a organizat pe 2 octombrie un eveniment caritabil de gatit, dedicat beneficiarilor Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei. Sase dintre cei mai priceputi food bloggeri din Romania, impreuna cu insasi A.S.R. Principesa Margareta, au pregatit o masa regala pentru batranii si copiii prezenti, oferindu-le un moment de liniste si bucurie. 

 

In incinta cantinei Colegiului UCECOM “Spiru Haret”, peste 30 de varstnici si 20 de copii cu o situatie materiala precara s-au bucurat de un eveniment dedicat, organizat de Electrolux, impreuna cu Fundatia Principesa Margareta a Romaniei. Sase food bloggeri cunoscuti au animat spatiul cu energia si indemanarea lor culinara, oferindu-le celor prezenti o masa regala. Andreea Juganaru (andreeachinesefood.blogspot.com) si Andreea Scaesteanu (gurmandino.ro) au pregatit placinta cu vinete, rosii si cascaval, Elena David (leblogpiquant.blogspot.com) si Cristina Toth (divainbucatarie.ro) au preparat felul principal – piept de pui in sos cu verdeata, cu garnitura de farfale, in timp ce Ileana Corcotoi (papalaile.wordpress.com) si Mihai Lambru (placerisimple.wordpress.com) au ales un desert din cartea de retete a A.S.R. Principesa Margareta – Gateau au chocolat.

 

 „Conceptul evenimentului a pornit de la misiunea Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei: de a crea punti de comunicare intre generatii, de a lega conexiuni intre oameni de varste diferite si cu preocupari diferite. Ne bucuram foarte mult ca insasi A.S.R. Principesa Margareta a putut fi alaturi de noi, pregatind si servind masa pentru cei 50 de beneficiari ai Fundatiei. Pentru ei a contat foarte mult sa stie ca exista persoane dispuse sa-si sacrifice timpul si energia pentru a le oferi un moment de bucurie. Electrolux este in asentimentul programelor dezvoltate de Fundatie si se va implica activ si pe viitor in campaniile desfasurate pentru ajutorarea tinerilor si varstnicilor deopotriva.”, declara Carmen Georgescu