Am o pasiune. Gătitul. Îmi place să fiu inconjurată de mirodenii și condimente, ingrediente inedite, dulciuri de casă, mâncare proaspăt ieșită din cuptor care mă duce cu gândul la bunica mea care mi-a insuflat această pasiune, pe scurt, aș petrece o zi întreagă în bucătărie pentru un singur zâmbet oferit în timpul mesei de cel care gustă preparatele mele.
Îmi place la fel de mult să fiu înconjurată de prieteni, de oameni noi cu pasiuni ascunse așteptând să fie descoperite, și să le îmbin pe cele două, pasiunea mea pentru gătit cu socializarea.
Tocmai de aceea a luat ființă și această idee.
Cui nu i-ar placea sa cunoasca oameni noi, in timp ce serveste o masa copioasa, cu ingrediente atent alese de cea mai buna calitate, si gatite cu dragoste ? PopUp Dinner vine cu solutia, totul se intampla la Irina si Vali acasa.
Fie ca esti in cautare de ceva nou, inedit in Bucuresti, fie ca esti nonconformist in cautare de socializare cu oameni interesanti care au ceva de spus, ori ca iti sarbatoresti ziua de nastere si nu stii cum s-o faci sa fie unica, sau poate doresti sa faci o surpriza romantica servind o mancare delicioasa jumatatii tale, Irina vine cu solutia: PopUp Dinner
„Un cadru familial, o lumânare pusă în locul potrivit să creeze umbre, un loc frumos si decorat cu bun gust, aerisit, unde să poti să te retragi după o zi încărcată, o oază de relaxare unde să poti savura o mâncare gătita proaspăt, din ingrediente alese atent, alături de prieteni sau oameni noi dornici să cunoască alti oameni, mai exact, la mine acasă .”
Tu doar vii, cu inima si papilele deschise, dornic(ă) de a petrece o seară frumoasă si inedită, alături de prieteni sau doar pentru socializare, achiti o sumă la intrare (mai mică decât în orice restaurant cu 2 feluri plus desert si băutură) iar eu mă ocup de ceea ce servesti, te tratez cu respect si atentie, îti ofer o călătorie olfactiv-auditivă culinară, tu îmi spui dacă ti-a plăcut ceea ce ai servit, poate mai revii, rămânem prieteni si eu sunt cea mai fericită.”
Totul se face pe bază de invitație, locurile sunt limitate și lipsite de înghesuiala dintr-un restaurant, îți pot oferi și o atmosferă romantică dacă vrei să faci cuiva o surpriză, vegetarienii sunt bineveniți întotdeauna, a, și era să uit, vinul și apa cu gheață sunt din partea casei, iar dacă dorești, poți să îți aduci băutura preferată, oricare ar fi ea.
Organizam PopUp Dinners acasa la noi, dar si acasa la voi, fie ca venim cu mancarea direct gatita, sau gatim pe loc.
Se poate rezerva intreaga seara, pentru tine si prietenii tai, sau putem organiza popups in orice zi din saptamana, la cerere. Asteptam sugestii si propuneri.
Te aștept cu drag, după o prealabilă rezervare 
Irina isi doreste sa duca fenomenul de PopUp pe culmi nebanuite, are multe planuri in viitor si multe idei de pus in practica, deja unele dintre ele se materializeaza in proietcte de colaborare, asadar este pe drumul cel bun. Cel putin asta spun toti invitatii care aproape ca ling farfuriile si le lasa curate, incercand sa ne ajute cu spalarea vaselor probabil. Nimeni nu lasa nimic, atat de gustos si bun este.
Suntem deja la al 6lea PopUp, care va fi un pic mai special, il vom tine intr-un studio al unui radio online, la Groove On, acesta fiind si planul nostru initial. Ne-am gandit ca pe langa PopUp Dinners de la noi acasa , daca suntem invitati, putem organiza si in diverse locatii pentru o experienta mai ampla cu mai multi participanti. Si iata ca a venit si materializarea dorintei, pe data de 2 noiembrie vom avea primul nostru PopUp Dinner in alta locatie. Suntem foarte entuziasmati fiindca locurile s-au ocupat aproape in totalitate deja, si nici nu am pus inca meniul, ii mai lasam un pic sa pofteasca la preparatele Irinei.
Meniurile de la cine au fost pana acum :
My 1st popup : Supă cremă de morcovi cu portocale, ghimbir, nucșoară și crutoane , Quiche Loraine alături de salată verde cu rucola, nuci caramelizate și pere, New York Cheesecake
My 2nd popup : Supa crema de mazare cu menta, Pui cu nectarine si struguri alaturi de Piure de broccoli piperat si Piure de cartofi dulci, Tarta cu ciocolata alaturi de inghetata de vanilie
My 3rd popup : a fost ceva mai special, l-am organizat pentru un prieten care pleca din tara, si el fiind inebunit dupa bucataria americana, m-am adaptat : buffalo wings cu bluecheese dip si cellery, beef burger & cajun fries, chocolate & icecream tart
My 4th popup : meniu italienesc, si anume, la starter : gorgonzola cu struguri, prosciutto si pepene galbe, mozzarella si rosii cherry, servite pe frigarui asezonate cu menta si rucolla, ,main : risotto cu rosii uscate, mazare si pui italian, iar la desert tiramisu facut in casa cu fructe de padure, delicios
My 5th popup : Supa crema de usturoi cu crutoane, Muschi de porc cu sos de ciocolata servit alaturi de cartofi gratinati cu ceapa si cimbru, Tort alb cu mousse de portocale si frisca
Urmeaza cel de-al 6lea, insa meniul este momentan surpriza, ce putem divulga este ca va contine ceva tematic de Halloween, desi este dupa sarbatoare. Va asteptam in vizita, dupa o prealabila rezervare
Valos Kalos
