Dacă vrei să îți inviți prietenii la tine acasă și dorești să îi surprinzi cu aromele tale exotice și vederile tale largi, noi te învățam cum să organizezi o petrecere mexicană. De la muzică cu acorduri pasionale de chitară, la cea mai picantă bucătărie din lume, vei învăța cum să îți transformi petrecerea într-o adevărată fiesta.
Nu-ți face griji pentru coordonarea culorilor paharelor și a farfuriilor fiindcă petrecerile mexicane sunt excentrice și pline de culoare. Dacă vei face o invitație pe Facebook, poți folosi galben-lămâie, roz sau albastru-marin. Poți cumpăra o pălărie cu boruri uriașe, sombrero, un poncho și o pinata plină cu acadele.
În ceea ce privește muzica, cel mai bine ar fi că playlistul tău să cuprindă mai multe genuri. Include-i pe Blas Calindo sau pe Lalita de la Colina. Marco Antonio Solis și Los Tucanes de Tijuana îți vor da o perspectivă bună a ceea ce este muzica mexicană.
Dacă îți place boleroul, încearcă Armando Manzanero și Alejandra Avalos. Poţi alege şi muzica de mariachi.
Doar pentru distracție, poți încerca La Cucaracha, Macarena sau Asereje. Și pentru că trebuie să îți faci o lista consistentă, adaugă-i pe Ricky Martin, Gloria Estefan și Santana. Nici n-ai cum să dai greș cu această selecție.
Mâncarea mexicană se pregătește imediat, este plină de arome bogate și poate fi adaptată oricărui gust.
Băuturile pe care ai putea să le bifezi sunt: un bol cu sangria, limonadă cu mentă și cu ardei iute, granita, sorbet și tequila. Pentru o limonadă roz, fă o limonadă obișnuită și adaugă-i pigmentul colorat de la sfeclă sau de la o rodie.
Dacă vrei să faci o margarita, regina incontestabilă a cocktailurilor mexicane, rețeta include 7 părți tequila, 4 părți curaçao (sau alt lichior pe bază de portocale și lămâie) și 3 părți suc de lămâie. Se servește cu gheață și un strop de sare.
Pentru barul de burrito, aranjează câteva foi de tortilla, orez roșu, bucăți de pui, creveți, porumb, salată, cașcaval, roșii, ardei iute, varză tocată, lămâie, sos salsa, fasole pinto. Fajitas înseamnă carne la grătar cu legume pe o foaie de tortilla. Ingredientul principal din quesadilla este cașcavalul. Combinațiile sunt infinite.
Mexicanii adoră supa de castravete, quesadillas, fajitas, enchiladas și tamales. Dacă vrei să prepari enchiladas sau tamales, trebuie să le pui în cuptor înainte că invitații să sosească, pentru că se servesc calde.
Chipsurile ideale sunt bucăți de tortilla pe care le servești cu sos salsa.
Iar ca desert ce zici de o cremă simplă și racoroasă de zahăr ars? Servește cu alune pecan și o bucată de scorțișoară. Toate ingredientele pot fi găsite cu ușurință la cel mai apropiat supermarket.
Iar la plecare poți oferi fiecărui invitat un mix de alune caramelizate. Pune fiecare porție într-o pungă de plastic și leagă-le cu o panglică.
Probabil că cel mai important motiv pentru care petrecerile mexicane sunt atât de populare este că sunt foarte ușor de pregătit. Mâncărurile sunt gustoase și extrem de ușor de servit. Cu decorul lor, băuturile și alimentele îți pot face evenimentul festiv distractiv, delicios și sexy ca o noapte de vară pe o plajă mexicană.
Arriba! Bine ai venit la petrecere!
Valentina Enuşcă
Surse foto: