Delicii culinare: ruladă de cotlet de miel

Luna aprilie este luna în care te poţi bucura din plin de primăvară, acordând mai multă atenţie micilor tale plăceri. Recomandarea pentru această perioadă este gustoasa ruladă de cotlet de miel, pe care o poţi pregăti uşor, alături de multe legume precum: roşii, morcov, cartofi şi ceapă verde.

O reteta delicioasa de cotlete de miel cu: sare, piper, ulei, usturoi, boia iute, boia dulce, cimbru, vin alb demisec.

Pentru această reţetă, funcţia 3D este esenţială, de aceea Beko îţi recomandă cuptorul incorporabil Beko OIM 25701X. Datorită modului de funcţionare 3D, cuptorul permite activarea tuturor elementelor de încălzire simultan, la nivel multidimensional şi în plus, prepararea până la 3 tăvi cu meniuri diferite, fără nici cel mai mic risc ca aromele să se amestece. De asemenea, are la dispoziţie 14 funcţii de gătire şi 52 de reţete predefinite, care nu îţi permit să te plictiseşti, provocându-te să încerci mereu preparate noi.

Mod de preparare: se pun costiţele de miel într-o tavă şi se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru şi usturoi, si se stropesc din belşug cu ulei de măsline şi vin alb demisec.

Se lasă la frigider între 4-6 ore pentru a se marina (pentru a se fragezi şi pentru a împrumuta aroma condimentelor). Cu ajutorul unui cuţit subţire şi ascuţit, fă incizii din loc în loc – ca pentru împănat – în carne pentru ca marinata să îşi facă loc mai uşor către interiorul cărnurilor. Pentru marinarea produselor alimentare cele mai utile se dovedesc a fi vasele din plastic, sticlă şi ceramică. Metalele nu sunt recomandate întrucât compoziţia lor poate interacţiona cu acizii marinatelor.

După ce au stat la frigider, cos­tiţele de miel se bagă în cuptorul încins în prealabil. Se stropesc din când în când cu sosul din tavă pentru ca rulada sa capete o crusta rumenita. Se scot din tavă şi se aranjează în formă de coroniţă, pe un platou. Costiţele se servesc cu garnitură de piure de spanac sau broccoli sau cu salată verde, ridichii rosii si ceapa verde.

Dă startul unei primăverii delicioase, alături de retetele InStilulMeu.ro!