Reţeta zilei: Prăjitura Claudia

Ingrediente:

un pachet de foi cu miere

un borcan (400 gr) de gem de caise sau piersici

600 ml lapte

300 gr zahăr

6 linguri griş

1 plic zahăr vanilat

375 gr unt sau margarină Rama

zahăr pudră (pentru decor)

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert la foc mediu. Când acesta fierbe, se adaugă zahărul, apoi pe rând cele 6 linguri de gris, amestecând mereu. Se fierbe grişul câteva minute pe foc mediu, iar după ce s-a fiert, se ia de pe foc şi s lasă să se răcească. După ce se răceşte, grişul se mixează cu ajutorul mixerului cu laptele şi until, până devine o cremă omogenă. Crema se împarte în două părţi, prima parte va fi întinsă peste prima foaie, apoi se adaugă a doua foaie şi peste aceasta se adaugă tot gemul din borcan, apoi se pune a treia foaie peste gem şi peste aceasta din nou crema, iar la final se adaugă a parta foaie, apăsând, pentru ca foile să se lipească bine. După ce s-a răcit de tot, se pune la frigider până a doa zi, pentru ca foile să se înmoaie. A doua zi se poate porţiona şi servi pudrată cu zahăr.

Sursă foto: sotiefericita.blogspot.ro