Ingrediente
250 gr de făină, 1 praf de copt, 1 l de lapte, 3 ouă, 50 gr zahăr, 250 gr unt, esenţă de rom.
Preparare
Se amestecă făina, zahărul, praful de copt şi sarea într-un castron. Separat se bat ouăle, după care se adaugă laptele, untul şi se încorporează amestecul cu făina.
Formele se ung cu unt sau ulei şi se toarnă compoziţia (jumătate din formă).
Se bagă la cuptorul preîncălzit şi se ţin 15-20 de minute.
Pentru cremă se topeşte ciocolata într-un vas cu untul şi esenţa de rom. Se lasă puţin la răcit şi se pune compoziţia într-un poş pentru ornarea brioşelor.
