Băcănia Veche este, aşa cum sugerează şi numele, o băcănie din Bucureşti, unde pe rafturile cu aspect rustic poţi găsi numeroase bunătăţi, preparate tradiţionale făcute în casă dar şi produse bio. Băcănia Veche este rezultatul unui vis mai atipic al lui Marius Tudosiei. Acesta, un fost biochimist, jurnalist şi specialist în marketing, şi-a reorientat cariera pentru crearea unui brand de calitate.
Marius a recreat atmosfera băcăniilor din mahalalele din Bucureşti ce găzduiau diverse preparate delicioase (vin,mezeluri, brânzeturi, produse de panificaţie, dulceaţă, mirodenii, prăjituri, ulei, paste). Majoritatea preparatelor sunt reţete proprii, gătite în casă. Produsele nu conţini aditivi şi conservanţi. Este locul ideal unde poţi mânca sănătos.
Marius Tudosiei susţine că gătitul a fost întodeauna un hobby, fiind fan Jamie Oliver. Acesta este şi prezentatorul unei emisiuni culinare „Sănătatea în Bucate” la Digi 24, unde prezintă diverse reţete ce evită utilizarea conservanţilor, coloranţilor şi a altor agenţi chimici.
Cristina Mîrzoi
Sursă foto:
romaniacaprovocare.wordpress.com